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-에티오피아 고원(해발 1,500m에서 2,200m 지대)의 시다모(Sidamo) 지방에서 나오는 커피다.  수확은 주로 10월~3월 사이에 이루어지며 습식법으로 가공된다. 예가체페(Yirgacheffe)와 함께 '커피의 귀부인'이라는 칭호를 받는다.  카페인이 거의 없어 저녁에 마셔도 괜찮은 커피이다. 레드 와인에 가까운 신맛과 단맛이 나고 꽃 향이 풍긴다.  (패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr) 

-우에우에테낭고 SHB(Huehuetenango SHB):과테말라 중서부 우에우에테낭고주의 주도로 팬아메리칸하이웨이에서 내륙으로 5㎞ 정도 들어간 곳에 위치한다. 과테말라에서 가장 높은 알토스쿠츠마타네스산맥이 소재한다.  우에우에테낭고는 해발고도 1,890m의 작은 고원도시로 이곳에서 커피가 많이 재배된다. SHB는 해발고도 1400미터 이상에서 재배된 커피로 가장 높은 등급을 나타낸다. 이곳의 커피는 산미가 적고 고소함과 함께 초콜릿 향이 난다. -과테말라 커피:과테말라 커피는 주로 화산지대에서 많이 재배되는 것이 특징이다. 과테말라의 대표적인 커피 생산지는 안티구아(Antigua), 코반(Coban), 우에우에테낭고(Huehuetenango), 산타 로사(Santa Rosa), 산 마르코스(San Marcos) 등이다.