음식기행-전주 비빔밥

-비빔밥(boiled rice with assorted mixtures):우리 조상들이 섣달 그믐날에 해 먹던 음식, 한국의 대표음식으로 기내식에 처음 적용된 음식으로도 유명하다. 

무엇을 넣느냐에 따라 비빔밥의 종류는 다양하다. 지역별로 비빔밥의 종류와 특성이 각각 다르다. 전주산채비빔밥이 유명하다.